Brewhouse & Mash единица
Наименование на продукта: 500L пивоварна с 2 съда, каша и резервоар, казан и джакузи
Приложение: бирен бар, бирария, ресторант
| 2 | Mash система и пивоварна | Резервоар за каша и резервоар Резервоар за кипене и резервоар за джакузи Резервоар за топла вода (по избор) Механизми за помпа / пивна мъст / гореща вода Устройство за оксигениране на сусла Операционна платформа Плоча топлообменник |
1. Касова система:
Описание
Mash / Lauter tun
Кашонът / каната е направен от неръждаема стомана или мед.
Той има същия капацитет като готварската туна и може да бъде направен от неръждаема стомана или медна облицовка. Той има дизайн с фалшиво дъно от v-тел от неръждаема стомана и гребло, което има функцията на бъркалка, гребло и средство за отстраняване на отработена печалба Това е много уникален и полезен инструмент, тъй като след филтрирането отработените зърна ще бъдат отстранени от по-късния тун, спестявайки много време и енергия на майстора на пивоварната. Освен това тунелът за каша / прах може да бъде оборудван с допълнителни аксесоари като очила за очила, CIP струи за опростяване на лаутерирането.
Кипяща кана / Whirlpool tun
След измиване, пивната мъст се вари с хмел (и други ароматизанти, ако се използва) в резервоар, известен като чайник / джакузи. В процеса на кипене протичат химични и технически реакции, включително стерилизация на пивната мъст за отстраняване на нежелани бактерии, отделяне на аромати на хмел, горчивина и ароматни съединения чрез изомеризация, спиране на ензимните процеси, утаяване на протеини и концентрация на пивната мъст.
Съдове Brewhouse
1) Mash / Lauter Tun + Kettle / Whirlpool Tun
2) Mash / Lauter Tun / Комбиниран резервоар за горещ ликьор + Котел за кипене / Tun
3) Mash / Lauter Tun + казан за кипене / джакузи + резервоар за горещ ликьор
2. Касова система:
* Изграден от SUS 304; Почистена външна обвивка
* 20% ~ 30% пространство за глава
* Изолация: Каменна вата
* Дебелина на изолационния слой: 80 мм
* Вътрешна дебелина: 3 мм, Външна дебелина: 2 мм
* Отопление: Парна, електрическа или директна.
* Механична система за бъркане и гребло: контрол на честотата
* Горе монтиран мануал, стъкло за поглед по избор
* Почистване: 360°ротационна спрей почистваща топка
* Фалшиво дъно: V-Wire False Floor, включен в Mash / Lauter Tun - практически гарантира постоянен поток на мъстта
* Ниво на течността със свързваща тръба за скала
* Изходна тръба за кондензат в чайника
* LED осветително тяло
* Термоязовир за температура, PT100 Температурна сонда.
* Подредена горна част, ъгъл на конус отдолу 140 °.
* Комбинация за безопасност.
* Плоча Защита на повърхността, лента, полирана върху заварки.
* Сензорен панел и PLC програма
* Полуавтоматичен или автоматичен контрол с електронни или пневматични клапани за пеперуди
* Платформа за варене от неръждаема стомана и интегрирани стълби или стълби с регулируеми подложки за крака за изравняване на платформата
* С всички съвпадащи клапани и аксесоари.
Моля, не се колебайте да се свържете за повече подробности !!
